ГлавнаяКаталогАкцииВсе новостиОплатаДоставкаСпособы возвратаОптовые продажи

Zero.roasters@gmail.com

  • Главная
  • Каталог
  • Акции
  • Все новости
  • Оплата
  • Доставка
  • Способы возврата
  • Оптовые продажи

Все новости

Главная

›

Кофе это ЯГОДА ИЛИ ФРУКТ?

Кофе это ЯГОДА ИЛИ ФРУКТ?

Этот вопрос не имеет ответа, подтверждённого наукой, но это не страшно — плоды кофейного дерева маленькие, кругленькие и похожи на ягоду, поэтому так их весь мир и называет. Гораздо интереснее другой вопрос: для чего нам знать, откуда берутся эти твёрдые зёрнышки коричневого цвета? Какая разница, из чего они выросли, если в свежем виде употреблять их всё равно не собираемся? Истоки дают по

Обработка кофе: в чем разница между натуральной, мытой и хани

Обработка кофе: в чем разница между натуральной, мытой и хани

Обработкой называют процесс отделения зерна от мякоти кофейной ягоды. Исторически всё началось с самого простого способа: ягоды сушили под солнцем, и по мере высыхания кожура и мякоть легко отделялись от зёрнышка. Так появился метод, который сегодня называют натуральным. Позже к этому способу начали добавлять новые этапы. На выбор метода влияли климат, доступ к воде и ресурсы фермы. Дополнительны

Какой кофе выбрать для турки, воронки, кофемашины и френч-пресса

Какой кофе выбрать для турки, воронки, кофемашины и френч-пресса

Выбрать хороший кофе проще, если отталкиваться не только от вкуса, но и от способа заваривания. Один и тот же сорт может по-разному раскрыться в турке, воронке, кофемашине или френч-прессе. Поэтому важно понимать, какой кофе подходит именно под ваш способ приготовления. В этой статье разберём, какой кофе выбрать для турки, какой подходит для воронки, что лучше взять для кофемашины и френч-пресса.

Почему кофе может быть кислым, горьким или сладким на вкус

Почему кофе может быть кислым, горьким или сладким на вкус

Многие думают, что вкус кофе зависит только от сорта зерна. Но на деле одна и та же чашка может показаться кислой, горькой или сладкой по разным причинам: из-за происхождения кофе, степени обжарки, способа приготовления и даже температуры воды. Поэтому, если вкус не понравился, это не всегда значит, что кофе плохой. Разберёмся, почему кофе может быть кислым, горьким или сладким на вкус, и как пон

Как понять по упаковке, что перед вами хороший кофе

Как понять по упаковке, что перед вами хороший кофе

Сегодня полки и интернет-магазины переполнены кофе. На каждой пачке обещают насыщенный вкус, аромат и высокое качество, но на деле не любой кофе действительно стоит своих денег. Хорошая новость в том, что многое можно понять ещё до покупки — просто внимательно посмотрев на упаковку. Именно упаковка часто выдаёт, насколько производитель честен с покупателем, заботится ли о качестве зерна и понимае

Откуда в кофе ноты фруктов, карамели, шоколада и цветов

Откуда в кофе ноты фруктов, карамели, шоколада и цветов

Многие удивляются, когда видят на пачке кофе описания вроде «жасмин», «цитрус», «карамель» или «молочный шоколад». Возникает логичный вопрос: неужели в кофе действительно что-то добавляют? В хорошем зерне такие оттенки чаще всего появляются естественным образом — благодаря происхождению, обработке, обжарке и способу приготовления. Вкус кофе намного сложнее, чем кажется на первый взгляд. Один лот

Можно ли замораживать кофе и как правильно хранить его долго

Можно ли замораживать кофе и как правильно хранить его долго

Да, кофе можно замораживать — и в ряде случаев это действительно помогает дольше сохранить вкус. Исследования и отраслевые материалы Specialty Coffee Association показывают, что низкая температура замедляет дегазацию и процессы старения кофе, а при правильном хранении окно свежести можно заметно продлить. При этом главные враги кофе остаются прежними: кислород, влага, тепло и температурные колебан

12
Лого

Кофе свежей обжарки с заботой об экологии

Контакты

Адрес

Г.Ставрополь ул. Первомайская 100

Телефон

8 (961) 495-33-51

Режим работы

Пн-Пт с 10:00-18:00

Эл. почта

Zero.roasters@gmail.com
ОплатаДоставкаПравила возвратаРеквизитыОфертаПолитика конфиденциальности