Бразилия Виски, кофе в зёрнах, 500 г

Сорт: Бразилия Моджиана
Q-Grade: 82.5
Способ обработки: Экспериментальный, выдержка в бочках из-под виски
Регион: Альта-Моджиана, север штата Сан-Паулу, Бразилия
Высота: 1000–1400 м над уровнем моря
Урожай: этого года — свежий урожай
Степень обжарки: Средняя
Кислотность: 2/5
Горечь: 3/5
Сладость: 4/5
Вкус: Какао, орехи, карамель, дуб, лёгкий аромат виски.
Экспериментальный кофе Zero Roasters. Зелёное зерно бразильской арабики мы выдерживаем в бочках из-под виски, чтобы оно медленно впитало ароматы древесины, карамели, ванили и лёгкие алкогольные ноты. Зерно не пропитывается жидкостью: оно насыщается ароматами дуба и эфирными соединениями, которые остаются в древесине после виски.
После выдержки обжариваем до средней степени, чтобы сохранить баланс сладости и подчеркнуть новый, глубокий аромат. Вкус становится плотнее и округлее, а нотки виски переходят в мягкое послевкусие.
Как заваривать. Эспрессо и напитки с молоком: там аромат виски раскрывается ярче всего.
Кофе не содержит алкоголя.
Свежесть. Обжариваем под заказ и отправляем в течение 1–2 дней после оформления заказа.

Артикул

Wiskey500

Степень обжарки

Средняя

Страна происхождения зерен кофе

Бразилия